乾燥ポルチーニのストックがあることを思い出して晩メシにショートパスタ。家族４人で１袋 250g が丁度良いボリューム（とてもひとりじゃ食べきれない）。 ポルチーニとエリンギにしめじのキノコクリームフリッジ。香りがたまんなく良くってワインがすすむ。…